金銀花采收標準是5－7月采收，上午9時前采收含苞未放的花蕾，而花蕾必須是由綠變白、上部膨大，下部青色，采摘一芽二葉或一芽三葉；金銀花茶的制作工藝為茶胚制備－茶胚吸香－干燥包裝。
1、茶胚制備：金銀花茶以90%左右的精制綠茶胚為主料，鮮金銀花為輔料，且按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚，當茶條緊結、葉片幼嫩、含水量低于5%時即可，然后剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、茶胚吸香：按每10kg茶胚配用鮮金銀花5-6kg的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個（用尼龍紗窗布縫制的）網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。2-3h后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然后取出茶和花袋。
3、干燥包裝：將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2—3min(以篩上見煙為度)，然后晾干，以防金銀花變色。同時將茶胚復烘干燥，冷卻24h。按干茶90%、干銀花10%的比例混合，用復合膜袋按重量規格密封包裝，即可。