都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。
名茶鑒賞
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。都勻毛尖采用“清明”前后數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細小短薄，嫩綠勻齊。都勻毛尖素以“干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。成品毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤，品質潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。在國內外市場有盛譽。其品質優佳，形可與太湖碧螺春并提，質能同信陽毛尖媲美。