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婺源茗眉茶葉歷史

來(lái)源:本站原創(chuàng) 編輯:云薇 發(fā)布時(shí)間:2011-10-06

婺源境內(nèi)群山高聳,山澗汩流,氣候溫潤(rùn),雨量充沛,四季云霧繚繞,寒署溫度分明,加上土層較厚,土壤肥沃,特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)喜溫、耐濕、好霧的氣候環(huán)境和土壤條件。早在唐代以前,人們就利用得天獨(dú)厚的自然條件,發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

婺源茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在高山深谷中,飽受霧露的滋潤(rùn),萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟,含有豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,制成的綠茶香氣馥郁,滋味醇厚,具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等優(yōu)點(diǎn)。

唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中,有歙州(當(dāng)時(shí)婺源屬歙州)茶“生婺源山谷”的記載。唐大中十年,朝廷膳夫楊華撰《膳夫經(jīng)手錄》中記載:“婺源方茶,置制精好,不雜木葉,自梁、宋、燕、并間,人皆尚之,”。南唐都置制使劉津撰《婺源諸縣都不得置制新城記》中,稱“婺源茶貨實(shí)多”。

宋朝,婺源產(chǎn)制的茶葉已出類拔萃。《宋史食貨》中對(duì)茶葉有毗陵之陽(yáng)羨,紹興之日鑄,婺源之謝源,隆興之黃龍、雙井,皆絕品也“的記載。明朝,婺源茶葉受到朝廷贊賞,被列為貢品。至清乾隆間,婺源茶葉被列為中國(guó)外貿(mào)出口的主要物資之一,并開(kāi)始精制外銷獲得了國(guó)際茶界的贊譽(yù)。美國(guó)威廉*烏克斯在所著《茶葉全書(shū)》中,稱贊婺源茶不獨(dú)為路莊綠茶中之上品,且為中國(guó)綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。其特征在于葉質(zhì)柔軟細(xì)嫩而光滑,水色澄清而滋潤(rùn)。”

清代中葉,是婺源綠茶外銷盛期,茶葉產(chǎn)量較高。據(jù)民國(guó)史料記載:“在昔茶葉繁榮時(shí)期,每年產(chǎn)茶約五萬(wàn)擔(dān)。清朝末年至民國(guó)期間,因“洋茶生產(chǎn)日多,華茶不能直接運(yùn)銷,而由洋商購(gòu)去摻以洋茶,以偽亂真,使華茶聲譽(yù)不振,”,婺源綠茶生產(chǎn)由此而逐漸衰落。

解放后,茶葉生產(chǎn)得到恢復(fù)和發(fā)展,1976年年產(chǎn)茶葉5萬(wàn)擔(dān),跨入全國(guó)茶葉出口基地縣行列。1986年年產(chǎn)茶葉8.7萬(wàn)擔(dān),超過(guò)了歷史上最高年產(chǎn)量。

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