蒙山是中國種茶業和茶文化的發祥地之一，羅漢沉香，屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。
傳說從長安出發入川檢貢的黎陽王長途于艱難蜀道，加之沿途個個地方官府、富豪貴族巴結以酒肉迎待，歷時數月到達蒙山時常感腹脹、頭痛、腿沉、混身乏力，飲食毫無胃口，體染惡瘡。
當時的蒙山已是三里一寺，七里一庵，佛事繁榮。黎陽王前往蒙山羅漢寺(今千佛寺)禮佛，祈福平安消災，飲用寺僧獻上的禪茶后，異香醒腦，頓感混身通泰，留寺用齋三大碗米飯，黎陽王甚悅，問及寺僧此茶緣何，僧答：“善哉，善哉，寺中常物”。
不日黎陽王疾愈，復至羅漢寺，于寺內親自監造千佛爺摩崖還愿供養，摩崖保存至今，碑文中依晰可見“羅漢沉香”。
羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。