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毛蟹茶的成品特點

來源:本站原創(chuàng) 編輯:李哲 發(fā)布時間:2014-06-05

成品外形緊密、砂綠色,顆粒手感好、均勻,落入盤中分量感明顯,體現(xiàn)鐵觀音“沉重如鐵”的美譽;茶湯微青入口順滑,口感醇厚有觀音香。絕不摻雜品種茶。毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種。樹姿半開展、分枝稠密;葉形橢圓,尖端突尖,葉片平展;葉色深綠,葉厚質脆,鋸齒銳利;芽梢肥壯,莖粗節(jié)短,葉背白色茸毛多,開花多,基本不結實。育芽能力強,但持嫩性較差,發(fā)芽密而齊,成園較快。適應性廣,抗逆性強,易于栽培,產(chǎn)量較高,適制烏龍茶,為色種高級茶;制紅、綠茶,毫色顯露,外形美觀,品質俱佳。茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深,密、銳、而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝稠密;葉形橢圓,尖端突尖,葉片平展;葉色深綠,葉厚質脆,鋸齒銳利;芽梢肥壯,莖粗節(jié)短,葉背白色茸毛多,開花尚多,但基本不結實。

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