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怎么處理受潮的貢眉

來源:本站原創 編輯:昔顏 發布時間:2012-06-09

貢眉是經過烘培的干性茶葉,具有很好的吸水性,受空氣中水分的影響,如果保存不當很容易受潮。受潮的貢眉沖泡后的清香味和口感都要打折,下面我們介紹一個怎樣使受潮貢眉巧復原的好方法。

把受潮的茶葉放在鐵鍋里,開小火,用鍋鏟將茶葉來回輕輕翻動。當茶葉的香味溢出來時,迅速起鍋。這時,茶葉干了,而且香味也沒有流失。

隨后,把炒干的茶葉倒在一個盤子里,晾涼,再裝入干燥的容器封好即可。

據了解,因為茶葉中含有很多芳香物質,這些物質只有在避光、避風的環境中才能很好地保存。“溫火微炒”是處理受潮茶最好的方法,它能很好地將茶葉中的水分蒸發掉,但要把握好起鍋的時機。

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