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用白蘭花窨茶已有悠久的歷史，純粹的白蘭花花香濃烈、持久，滋味濃厚。不過現在的白蘭花茶有些也有用同屬之黃蘭（也稱“黃桷蘭”）、含笑等窨制的。白蘭花茶多以中、低檔烘青茶坯作原料，其窨制技術主要有鮮花養護、茶坯處理、窨花拌和與勻堆裝箱等四步。主銷山東、陜西等地，是僅次于茉莉花茶的又一大宗花茶產品,年產量2000--3000 噸。
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