玫瑰花茶是目前市面上最受歡迎的花草茶之一,玫瑰花茶不僅具有宜人的芳香,口感也十分鮮爽。然而若玫瑰花茶變質,輕則失去其鮮爽口感,重則陳化變質。那如何貯存玫瑰花茶呢?
1、別怕小蟲子
多數花草茶較少使用農藥,氣溫變高時會孵出小蟲子,這些蟲子是附著在花草茶中的卵,時間到了就會孵化。這些蟲子并無礙飲用,相反的,飛出蟲子的花草茶,更證明沒有噴灑農藥或化肥,可以讓人更加安心。
2、避免混合存放
不同種類的干燥花草應避免混合存放,因為它們會相互吸收香味,尤其如熏衣草、迷迭香等氣味較濃的花草,更容易蓋過共置花草的清香。此外,同種類但購買時期不同的也應分別收藏,以免新鮮的芳香加速流失。
3、保存期限
依照上述正確方式,通常可保存一、二年,不過放得愈久,干燥原料的色澤與香味便日趨衰退。原則上,在買回后3個月內享用,最能品嘗其新鮮的清香風味。