廣西樂業縣昌倫茶業有限責任公司楊昌倫總經理見到記者就感嘆，“第一次參展帶點樣品先觀察一下，沒想到這個展會這么旺”。這次廣西樂業縣有三家企業組團參展，另外兩家草王山茶業有限公司、顧氏茶有限公司也遭遇了同樣的尷尬：帶來的有機綠茶，3天內全部被搶購，而展期，還有兩天。同樣是第一次組團的廣西凌云縣綠茶“凌云白毫”也出現了供不應求的狀況。
紫金縣黃花茶業有限公司曹錦旺總經理對自己表示，盡管“黃花”牌綠茶名氣沒有西湖龍井那么響亮，但展會現場的銷售情況他“十分滿意”。
相對其他茶類，綠茶不易存放的特性決定了綠茶必須“嘗鮮”。記者了解到，各類綠茶，西湖龍井、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片在展會現場都取得了良好的銷售業績。
春季廣州茶博會上，以普洱茶為代表的黑茶類展位占據了相當大的比例。記者留意到，普洱、黑茶、 磚茶、藏茶、六堡茶等都大受歡迎。大益、老同志、瀾倉古茶、歲月知味、勐庫戎氏、八角亭、下關、七彩云南等知名普洱茶的展位內設的茶座座無虛席，據“老同志”一位銷售人員介紹，展會現場銷售“突破100萬沒問題”，勐庫戎氏、 “怡清源”、“瀟湘”黑茶展位常常出現排隊購茶的場面。炎堯藏茶持續熱賣，張總感嘆：“廣州茶博會的號召力真是太大了”。
紅茶在春季廣州茶博會勢頭強勁，祁門紅茶、 滇紅、 正山小種紅茶、英紅、斯里蘭卡“小茶鮮”紅茶、新品“信陽紅”等都取得了出乎意料的銷售業績。英紅“怡品茗”現場簽約達1000萬元人民幣。紅茶新品“信陽紅”更是強勢搶灘羊城，啟動了“信陽紅風暴”廣州活動周，可謂一鳴驚人。
青茶類的銷售也呈現了大幅增長趨勢。廣東名茶嶺頭單叢有近500平米的展位，聲勢浩大，饒平縣16家企業組團參展，滿意而歸。臺灣高山烏龍茶、安溪鐵觀音等展商對成交表示滿意。而御宏源則幾乎經營了中國各類名茶，黃先生表示，除了紅茶、烏龍、綠茶銷售超乎預期外，黃茶名品君山銀針也很受買家的歡迎。
價格小幅上漲
價格方面，據記者從現場調查，總體來講，各類茶葉漲價在10%以上，老樹的普洱茶漲價超過50%。少量品種價格比前段稍低，廣西凌云的參展商介紹，他們的綠茶價格比在廣西賣的更低，主要是要讓更多的廣州人了解廣西優質的有機綠茶。他還強烈感受到和廣西銷售最大的區別：在廣西，買好茶的多是單位，這里買茶的，都是市民。
不僅僅是茶葉，紫砂壺的火爆也超過很多展商的預期，江蘇宜興紫玉緣紫砂工作室林鐵果先生告訴記者，他的展位每天都有幾萬元的銷量，29日這天，1萬元以上的壺他賣了兩個，紫玉滿堂的張先生告訴記者，他每天營業額在1萬以上，師傅張金山的紫砂壺有一款價值1萬多元，前來咨詢的人很多，唯一的樣品也被一個收藏愛好者買走了。他們還接到不少訂單。這種情況在紫砂區比比皆是。據了解，普通的紫砂壺價格比去年同期上漲一成左右。
中國茶葉流通協會的調查顯示，今年全國春茶整體產量高于去年同期，增幅為10%，預計達到65萬噸左右。綜合全國情況，春茶價格整體漲幅大概在10%左右。 廣州春茶展的價格對全年茶葉價格具有極其重要的指導意義。2010年，全國春茶價格前期增幅較高，后期回落幅度不明顯，考慮到相關經濟指標、周邊市場的刺激及后期大宗茶的價格拖累因素，預計2011年全國茶葉總體價格水平應比2010年有所增長。
最佳平臺
春季廣州茶博會是上半年最受行業關注的春茶展，眾多的產地政府和廠家紛紛利用這一優質平臺，充分利用展會優勢，推介當地名牌產品和新品。
第三屆中國嶺頭單叢文化節于27日上午舉行。這一活動第一次走出饒平，在更大的舞臺推廣“嶺頭單叢”，讓“嶺頭單叢”從廣州走向廣東，走向全國，走向世界。
27日下午，英德紅茶“怡品茗”產品訂貨會在中洲中心三樓會議室召開，會議室里面座無虛席，齊聚了怡品茗——英德紅茶各地的經銷商。 最后總訂貨金額高達1000萬，掀起了訂購高潮，英德紅茶贏得滿堂紅。
28日上午，由中共河南信陽市委、市政府主辦的2011“信陽紅風暴”廣州啟動儀式在春季廣州茶博會現場中洲中心隆重舉行。信陽市人民政府市長郭瑞民親臨現場大力推介新品紅茶“信陽紅”。昭告天下：信陽不僅有“信陽毛尖” 還有“信陽紅”。各大媒體爭相報道，“信陽紅”高調搶灘廣州市場。
廣西樂業縣、凌云縣在展會現場舉辦當地有機綠茶品茗會，讓更多的廣州茶人喝到地道的廣西好茶，讓更多的人了解廣西好茶，兩縣的展商展會期間取得了不錯的銷售業績。
粵茶振興
本屆春季廣州茶博會，振興粵茶成為展會的關注點之一。廣東名優茶質量競賽、廣東茶產業發展論壇、饒平縣中國嶺頭單叢文化節等與廣東名茶相關的活動紛紛登場，預示著廣東茶葉界不甘后人，開始發力占領市場。
春季廣州茶博會于26日上午舉行了廣東省第九屆名優茶質量競賽頒獎典禮，拉開了振興粵茶系列活動的序幕。105個廣東的各類名優茶茶樣獲得各大獎項，評比歷時數月，提升了廣東茶的質量意識，推動了廣東茶的品牌化。
2011廣東茶產業發展論壇是整個振興粵茶系列活動的核心內容，26日下午舉行，來自中國茶葉流通協會、廣東茶業行業協會的業內專家、領導和廣東省政府相關部門及各產茶區政府部門領導、龍頭企業家就全球茶產業趨勢、如何振興粵茶提出了建設性、指導性、可操作性很強的意見和建議，論壇對促進廣東茶產業的健康發展起到了舉足輕重的作用。
春季廣州茶博會上，還有眾多很受歡迎的活動，珠江臺25周年臺慶廣播小說開錄儀式、老廣嘆茶粵語講古、廣州好詞書影和嘉木堂茶文化書畫印作品展、幸運抽獎、免費品茗、嶺南茶藝歌舞表演等都給觀眾留下了深刻而美好的印象，尤其是展會所凸顯的鮮明的廣府文化特色，成為茶博會歷史畫卷的主色調。
據悉，2012春季廣州茶博會將于2012年5月24-28日在中洲中心舉行，有超過一半的展位已被本屆展商預訂。今年業界的年度壓軸大戲，被稱為“全球茶業第一展”的2011廣州茶博會將于11月24-27日在中國進出口商品交易會琶洲展館繼續第一茶展品牌的輝煌。