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碧螺春的鑒賞

來源：本站原創 編輯：金沙藤 發布時間：2012-09-05

碧螺春的品質特點是：條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有＂一嫩（芽葉）三鮮＂（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述為：＂銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。＂

品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時，先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開后，再將杯斟滿。一時間杯中猶如雪片紛飛，只見＂白云翻滾，雪花飛舞＂，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級工藝品，令人愛不釋手。

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