相傳在很久以前，西洞庭山上住著一位善良的女孩，名叫碧螺，東洞庭山上住著一位打魚為生的男孩阿祥，兩人彼此相愛。
原來豐衣足食的洞庭湖區，卻因湖中突然出現一條惡龍作怪，使得居民人心惶惶。惡龍揚言要娶碧螺為妻，若碧螺不肯，則將興風作浪，讓人們生活困厄，不得寧日。
在得知惡龍的惡行后，勇敢的阿祥肩負起為民除害的大任，縱身躍入湖中與惡龍搏斗，終于在經歷數十回戰斗后將惡龍擊垮，卻也因身受重傷昏迷不醒。
碧螺為救治因她受傷的阿祥，上山尋找草藥，無意發現一株剛發芽的小茶樹。由于時值早春，芽葉很小，碧螺以嘴逐一含著新芽，借著體溫新芽在霎時間長大。碧螺摘下一些茶葉回去，沖泡給阿祥服用。喝下這泡茶后，阿祥果然蘇醒過來，碧螺興奮不已，再次上山將所有嫩葉以薄紙包妥緊貼胸前，使茶葉暖干，搓揉后讓阿祥喝下茶湯，阿祥則在碧螺的照顧下逐漸康復。
然而此時善良的碧螺卻日漸憔悴，原來在她催生茶葉的過程中，自己的元氣已被茶葉吸盡，數日后碧螺就長眠不起。傷心的阿祥將碧螺埋葬與茶樹旁，此后山上的茶樹一年后茁壯茂密，生長出品質優良的葉。當地人為紀念碧螺，遂將此茶稱為“碧螺春”。