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都勻毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性礦物質(zhì),其對人體的保健作用雖沒有信仰毛尖那么明顯,但也是不容忽視的。
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