六安瓜片是國家級(jí)歷史名茶，中國十大經(jīng)典綠茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣，全縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時(shí)，“六安瓜片”的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)最佳，是中國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。
湯色
湯色杏黃明凈，清澈明亮，滋味醇正回甜，葉底嫩黃，整齊成朵。
味道
滋味醇正回甜，香氣濃高鮮爽，并有熟栗清香。可沖泡3-4次，以第2-3次最好，瓜片不耐泡，味道很清淡，等級(jí)越好，茶越好，味越淡。