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毛蟹茶的采摘標準

來源：本站原創 編輯：盼 發布時間：2014-05-29

毛蟹茶的采摘標準是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，采摘時間以中午12點至下午3點前最佳，頂芽和芽旁的一心一、二、三葉。

毛蟹茶外形緊密，色澤是褐黃綠；沖泡后香氣清高，略帶茉莉花香；口感醇厚有觀音香；茶湯青黃或金黃色。

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