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烏龍茶又名青茶，它還有另外一個更好聽的「昵稱」：窈窕美白茶。窈窕、美白，一語道破了它的功效，可見，說烏龍茶能減脂美容，并非是空穴來風。
我們都知道，茶葉里富含一種神奇的物質(zhì)--兒茶素，茶葉里的澀味就是由此而來。而烏龍茶和綠茶最大的區(qū)別就是前者是半發(fā)酵茶，沒有經(jīng)過完全發(fā)酵這個過程，烏龍茶中所含的兒茶素，只有大約一半會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結合，最終轉化為烏龍茶的多酚類。因此，既有兒茶素又具備多酚類的烏龍茶雙管齊下，就顯現(xiàn)出綠茶所沒有的神奇功效了。
其中，烏龍茶所含有的多酚類和人體內(nèi)一種能夠分解活性氧的酵素--SOD酵素有相同作用，這使得烏龍茶在抗氧化上很有一套。加之烏龍茶中含有大量的維生素C（是所有茶葉中最高的），所以堅持長期飲用，對美白皮膚也有一定幫助。
當然，要說烏龍茶最聲名遠播的神奇功效，還是它的排毒消脂功能。因為半發(fā)酵工藝的烏龍茶，含有一種叫單寧酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅能使茶葉口感醇香，還具有減肥排毒、平衡皮脂的作用。臨床試驗證明，烏龍茶可以抑制脂肪吸收，并且阻止多余糖分轉化成脂肪。日本也曾有過相關測試，發(fā)現(xiàn)烏龍茶1小時能提高9卡的代謝，且功效持續(xù)長達5小時，所以，長期坐辦公室、又懶得運動的年輕時尚白領，不妨隨身帶一瓶[原葉]烏龍茶，因為每喝300毫升烏龍茶，即可消耗40卡的熱量，等于你快走15分鐘或上下樓梯10分鐘的運動量。
飯后喝一杯還可防蛀牙
如果說喝烏龍茶能美白能減肥，對你而言不是新鮮事，那么喝烏龍茶能防蛀牙，你應該是頭一回聽說吧。
烏龍茶中的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的作用。所以飯后來一杯烏龍茶，除了能生津止渴、口氣清爽之外，還可以防止齒垢和蛀牙的產(chǎn)生。