中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。6大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。
1、紅茶性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用。
2、綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
3、黃茶性寒，功效也跟綠茶大致。
4、白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
5、青茶(烏龍茶)性平，適宜人群最廣。
6、黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。