宜昌城區各大茶葉市場,發現以福建安溪鐵觀音為主要品種的秋茶現已全面上市。今年由于天氣比較好,秋茶整體質量不錯,鐵觀音售價同比上漲約30%,價格從200多元到數千元不等。
昨日走訪夷陵茶城等幾大茶葉批發市場,發現茶店紛紛打出“秋茶鐵觀音上市”的牌子,不少茶葉行老板表示,今年的秋茶無論是外形、湯色還是香氣都遠遠勝于春茶。許多店里的店員都在忙著分揀和包裝新茶,但購買秋茶的市民卻不多。
市民邱先生剛買了半斤鐵觀音,他說:“半斤茶就要一百多元,還是先少買點兒嘗個鮮。”某茶行老板成女士表示,由于今年茶葉原材料以及人力等成本上升,秋茶售價上漲了近三成,平均每天零售能達到三斤就不錯了。據了解,來品嘗秋茶的市民很多,但因價格過高,主要還是大型的茶樓拿貨比較多。
專業人士為市民支招辨別鐵觀音優劣的方法:一看外形,檔次較好的鐵觀音色澤油潤,凈度好;二看湯色,應以清澈明亮為佳;三聞香氣,看看是否濃郁而純正;四品滋味,要濃厚甘醇;五看葉底,葉質肥厚而軟亮的為佳品。