桂花茶因其宜人的芳香而深受廣大消費者喜愛，桂林市是桂花的主產地“玫瑰香，茉莉香，比不過江南的桂花香。”在江南地區，這首歌廣為流傳，特別是在因桂花而出名的桂林，更是家喻戶曉。
桂花之鄉－桂林市，東臨贛北，南接瀟湘，西望荊楚，北倚武漢，地處長江黃金水道與京廣鐵路大動脈交匯處和鄂湘贛三省毗鄰的“金三角”地帶，境內四線（京廣鐵路、107國道、京珠高速公路）穿南北，交通方便，區位優越，素有“湖北南大門”之稱。
2000年6月咸寧市被國家林業部授予評為中國唯一的，“中國桂花之鄉”稱號、被列為國家級苗木花卉基地。擁有幾百年桂花樹種植培育歷史。
桂花品種繁多、質地優良，資源十分豐富，有百年桂花王之美稱。種植面積和古桂花樹數量都位居中國之際；據統計50年以上的有15萬株，80年以上的20萬余株，100年以上的約10萬株。