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工夫紅茶的鮮葉要求

來源：本站原創 編輯：云薇 發布時間：2011-10-07

工夫紅茶要求鮮葉細嫩，勻凈，新鮮。采摘標準以一芽二，三葉為主．鮮葉進廠后，嚴格地對明鮮葉分級標準進行檢驗分級，分別加工付制。

萎凋是紅茶的第一道工序，工夫紅茶萎凋著重講講目的，方法及程度標準，以抻指導實際生產。

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