現在人喝茶更多的是在品茶，他們的喝茶并不是單單的為了來解渴，而是在品一種滋味，一種生活的心態。也許在我們的印象中，那些愛品茶的人都會是一些年紀比較大的爺爺級別的人，左手一把茶壺右手一把折扇多么的自在與悠閑。
對于品茶來說綠茶會更加的受到人們的關注，我們的名茶中綠化也是占了很大的一部分，而且現在綠茶已經成為了一種健康的飲品，被更多的人青睞，不過如果想品上一杯質量比較高的綠茶那么沖泡的時候是需要一些功夫的。
對于泡制像黃山毛峰這樣的綠茶來說，最適合的水溫應該控制在八十到就是度左右為最好，如果是泡茶粉的話那么四十度到六十度就可以了。沖泡黃山毛峰茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。沖泡好的茶要在三十分鐘到六十分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不安定，綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老，茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生，綠茶水洗臉好處多多。