植株灌木型，樹冠半披張，權(quán)高可達(dá)2米以上，主干尚明顯，分枝較密，葉梢向上斜生長，葉，一般在6—7cm，長者可達(dá)1O一1Icm；寬一般3cm左右，寬者可達(dá)4—4．3cm，中葉型，近闊橢圓形，先端鈍略下垂、葉緣略向面、葉綠光亮，葉肉稍厚微隆質(zhì)脆、葉尚淺尚明27—28對，葉脈7——9對，花型尚大，直徑3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花絲稀疏稍長，高低不齊，二倍體，茶果中等。嫩芽梢尚壯，深綠微紫，夏梢葉更顯帶紅毫尚顯，萌芽、開采期比肉桂品種遲，一般在5月10日左右(緩冬年份)。
2005年中開面采在5月16日，高山區(qū)5月18日后(2004年5月l1日開采)。從采制時間上看，據(jù)林馥泉1941年當(dāng)時記載九龍窠大紅袍采制時間是5月17日，2005年的市茶葉研究所按小開面采摘的時間是5月I1日，中開面為5月16日，高山茶區(qū)為5月18日，現(xiàn)在的大紅袍和60多年前的九龍窠大紅袍采制日期基本一致。初制工藝方面，宜中開面3—4葉，萎凋適度，以頂二葉失去光澤為準(zhǔn)，搖青為三紅七綠為界，過輕過重均不宜，香氣顯，紅邊適中即可殺青，烘焙足火均應(yīng)保持原味為準(zhǔn)，在2005年春茶各品種品質(zhì)對比中，大紅袍多有桂花香或粽葉香，種質(zhì)特征發(fā)揮明顯。這與1941年林馥香所描述的大紅袍九匯尚有桂花香相似。