鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 “綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。
經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗，請君品嘗鐵觀音！
鐵觀音不是紅茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶幾種，鐵觀音當是烏龍茶的一種 鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有．．．安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜鐵觀音生長．
鐵觀音茶， 每100克含可食用部分 100克
熱量(千卡)： 304 B1硫胺素(毫克)： ．19 CA鈣(毫克)： 416
蛋白質(克)： 22．8 B2核黃素(毫克)： ．17 MG鎂(毫克)： 131
脂肪(克)： 1．3 B5煙酸(毫克)： 18．5 FE鐵(毫克)： 9．4
碳水化合物(克)： 50．3 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： 13．98
膳食纖維(克)： 14．7 VE維生素E(毫克)： 16．59 ZN鋅(毫克)： 2．35
維生素A(微克)： 432 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： 1．02
胡羅卜素(微克)： 4．7 鉀(毫克)： 1462 P磷(毫克)： 251
視黃醇當量(微克)： 6．2 鈉(毫克)： 7．8 SE硒(微克)： 13．8