在中國諸多的優(yōu)良傳統(tǒng)里，客來敬茶是每一個中國人都知道的禮節(jié)。無論你是身處鄉(xiāng)野，還是躋身于都市，茶的影子可以說是無處不在，并且喝法更是各有千秋。由此可見，茶在中華民族的生活中占有怎樣的一席之地。難以想象，這世界如果突然沒有了茶，將會是怎樣一番倉惶的景象。
飲茶有益于身心健康。人們通過茶事活動可以增長知識、修身養(yǎng)性�！昂汀笔遣栉幕黧w精神之一，所謂“和”是強(qiáng)調(diào)人與自然、人與社會、人與人之間的和諧統(tǒng)一。這又與維護(hù)生態(tài)平衡和人們在工作、生活中互相協(xié)作、互相理解、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神相吻合。所以說，茶文化是培養(yǎng)當(dāng)代青年良好素質(zhì)的不可缺少的精神營養(yǎng)。
飲茶的妙趣不但在于它獨有的色、香、味、形，而在于使人把心放在閑放，滌蕩性靈，保持心境中一點清純之氣。為了讓更多的讀者了解茶文化，了解中國和世界的經(jīng)典文化，我們特地編撰了這套經(jīng)典文化系列叢書，以饗讀者。本書作為其中的重要組成部分，共分為兩部分：“中國茶文化”和“世界茶文化”。讓你在了解中國傳統(tǒng)文化的同時，進(jìn)一步認(rèn)識和關(guān)注茶在世界的發(fā)展?fàn)顩r和遠(yuǎn)大前景�！�