我國古代就把荷葉奉為瘦身的良藥，并一直流傳到今。因此荷花葉有利尿、通便的作用，充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡基本無效果。雖然幾杯都能泡出顏色，但只有第一泡才具有減肥效果。
喝一段荷葉茶后，人對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用沸煮。將一包茶放在茶壺里，倒上開水悶五分鐘就可以飲用了。這樣茶葉會更濃，而且就算茶涼，其效果也不會發生變化。如果在夏季，冰鎮后飲用，味道更佳。
荷葉的化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。
藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。
荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三脂和膽固醇含量，具有調節血脂的保健作用。
荷葉茶作為一種保健茶，雖然不像藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優點。
荷葉茶飲用方法
一小包荷葉茶可沖一茶杯，一天可沖三包，分3－4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先一天喝4包，分4次喝完。最好是空腹飲用，腸道暢通，對減肥很有幫助。
民間典故
相傳嘉慶年間陳沆進京上任攜帶了一點家鄉特產荷葉茶。嘉慶皇帝當時正在生病久治未愈，新科狀元進京又不得不接見，于是勉強差人攙扶著上了朝。陳沆拜謝龍恩后，見皇上面色不好，便斗膽獻上荷葉茶請皇上試用。
嘉慶當即叫人泡制，喝后頓覺神清氣爽，精神倍增。連續飲用幾天后，病竟痊愈。龍顏大悅，當即御封荷葉茶為“天下第一養生茶”。