老年人常發生非感染性腹瀉，這是由于老年人腸道的菌群失調，中樞神經調節能力下降引起腸道功能紊亂，加上消化酶分泌減少導致吸收功能差以及腸道血液循環障礙等。
混和了鹽糖的茶水中，茶堿有收斂作用，可以減輕腹瀉；鹽能補充腹瀉流失的鈉和氯，防止鈉離子、氯離子損失造成身體電解質紊亂而產生消瘦、無力、休克的癥狀；而糖可以補充身體中所需的熱量。腹瀉的老年人每天飲用3～4升這樣的茶水，可以有效補充流失的體液和礦物質，緩解腹瀉對人體的影響。
需要注意的是，感染性腹瀉卻不能飲用鹽糖茶，因為這種腹瀉是老年人抵抗力差，細菌感染所致，需要使用抗菌素進行治療。另外，較為嚴重的非感染性腹瀉也需要進行藥物治療。而患有糖尿病的老人要慎用鹽糖茶。