繼恩施市人民政府承辦第十四屆國際人與動物微量元素大會（TEMA14）后，由恩施市政府主辦的第二屆硒與環境和人體健康國際會議·恩施富硒茶與人體健康論壇將于10月28日開幕。
恩施市境內擁有全球唯一探明的獨立硒礦床和世界第一的天然富硒生物圈資源，恩施的硒資源備受國內外專家學者關注。繼恩施市人民政府承辦第十四屆國際人與動物微量元素大會（TEMA14）后，由中國科技大學和中國環境科學院主辦，中國科技大學蘇州研究院承辦，美國農業部、南伊利諾伊大學協辦的“第二屆硒與環境和人體健康國際會議”將于2011年10月23日至10月27日在江蘇省蘇州市召開，參會規模100人，其中國外代表20人，將從硒資源與地球化學、硒與環境、硒與人體健康、硒的生物營養強化、硒食品科學、硒藥物學、硒生物化學、硒分析技術等八個方面開展學術研究。
10月27日，參加“第二屆硒與環境和人體健康國際會議”的25名國內外專家將抵達恩施市考察新塘漁塘壩硒礦床和硒資源，同時決定與恩施眾森綠色產業投資發展有限公司共同承辦“第二屆硒與環境和人體健康國際會議·恩施富硒茶與人體健康論壇”，該論壇由恩施市人民政府、中國科技大學蘇州研究院、中國茶葉研究所、華中農業大學主辦，恩施眾森綠色產業投資發展有限公司、第二屆硒與環境和人體健康國際會議組織委員會承辦，湖北省硒資源開發利用促進會、恩施州、市茶葉協會、恩施州硒茶研究所協辦。會議規模170人，其中國外代表18人，國內專家代表10人，中國百強茶葉流通企業10家，其他會議代表132人。擬邀請美國農業部微量元素科學家、第一屆、第二屆國際硒會議主席GaryBanuelos，美國南伊利諾伊大學教授、第一屆、第二屆國際硒會議共同主席林治慶，中國科技大學教授、第一屆、第二屆國際硒會議組委會主席尹雪斌，中國茶葉研究所尹軍峰研究員，浙江大學教授、博士生導師屠幼英，華中農業大學教授、恩施州硒茶研究所所長倪德江博士等6位專家圍繞富硒農產品發展趨勢、硒的人體健康改善功能、富硒茶與人體健康的綜合研究、恩施州硒茶產業開發現狀及發展方向，高新技術在茶葉中的應用、茶葉深加工與綜合利用等6個方面展示學術成果，為恩施硒茶產業發展建言獻策。論壇會上還將為恩施州硒茶研究所授牌。
2011年9月19日，恩施市獲得TEMA國際學術委員會授予的“世界硒都”匾牌，恩施富硒產業經濟迎來新一輪發展機遇，茶葉產業早已是恩施的重要支柱產業，產業發展已具有一定規模，硒資源更是恩施的特有資源，“恩施富硒茶”獲得國家工商總局的注冊商標，曾在90年代風靡國內外，當歷史進入21世紀，人們要求食物有更高的品質，并可預防疾病、改善健康。功能農業在中國農業科技中逐步興起，硒元素成為功能農業的最佳載體，恩施市人民政府將以獲得“世界硒都”稱號為契機，重塑“恩施富硒茶”的品牌。恩施眾森綠色產業投資發展有限公司計劃以自主投資的中國硒都茶城為恩施富硒茶的產業發展提供科學技術、信息交流、產品展示貿易、物流平臺，以該公司出資建設的恩施州硒茶研究所專家團隊為技術支撐，聚集恩施州內外的茶葉種植、加工、銷售企業的有識之士，共同打造立足本土、面向世界的“中國硒茶”產業品牌，推動恩施硒資源開發利用、提升恩施茶葉產業經濟附加值和拓展富硒茶健康文化休閑旅游產業。