茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。
適合沖泡普洱茶的茶具很多。人類自飲茶以來,可供飲茶之用的器皿,按質地劃分有26個大類:石器、木器、土器、瓦器、竹器、陶器、瓷器、金器、銀器、玉器、瑪瑙、銅器、錫器、鐵器、銻器、鋁器、紫砂、搪瓷、玻璃、塑料、漆器、紙器、螺貝等等。這些質地的茶具,都可以用來沖泡云南普洱茶。金器、銀器、玉器、瑪瑙等茶具,高貴華麗,非一般愛茶者所能及,常為皇宮貴族、達官貴人和封建士大夫所選用。其余茶具,以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿沖泡茶葉為好,鐵器、紙器和塑料器皿最差。
沖泡高嫩度的普洱茶,以適溫、透氣性較好的茶具為好,它們是:蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃(如飄逸杯等)茶具等,水容量以少量為好。
沖泡原料較為粗老的普洱茶,以高溫、保溫性較好的茶具為好,它們是:陶器、瓷器、紫砂厚壁壺等,容水量稍多。
煎煮粗老原料加工的普洱茶,以耐高溫煅燒的土器、瓦器、銅器、錫器、銻器、鋁器依次為好。
普洱茶屬于黑茶,因產地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟!霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區別其他茶類的最大特點,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情!逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
生、熟普洱茶性能和功效不一,對人體的保健作用也不盡相同,隨季節進行選茶變化,從而更好地根據茶葉特性、功效選擇飲茶。