茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質更加不易。
北港毛尖是條形黃茶的一種，產于湖南省岳陽市北港和岳陽縣康王鄉一帶。在唐代就有記載，清代乾隆年間已有名氣。其品質特征：外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，內質香氣清高，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底肥嫩黃似朵。北港毛尖，以注冊商標“北港”命名，唐代稱“邕湖茶”，屬黃茶類，產于湖南省岳陽市北港。茶區氣候溫和，雨量充沛，湖面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，微風吹拂，如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空，形成了北港茶園得天獨厚的自然環境。
北港毛尖，以注冊商標“北港”命名，唐代稱“邕湖茶”，屬黃茶類，產于湖南省岳陽市北港。茶區氣候溫和，雨量充沛，湖面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，微風吹拂，如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空，形成了北港茶園得天獨厚的自然環境。 外形芽壯葉肥，毫尖顯露。沖泡后，香氣清高，滋味醇厚，湯色金黃，葉底黃明，肥嫩似朵。北港毛尖鮮葉一般在清明后五六天開園采摘，要求一號毛尖原料為一芽一葉，二、三號毛尖為一芽二、三葉。搶晴天采，不采蟲傷、紫色芽葉、魚葉及蒂把。鮮葉隨采隨制，其加工方法分鍋炒、鍋揉、拍汗及烘干四道工序。由岳陽市茶葉公司生產的北港毛尖，于1964年被評為湖南省優質名茶。