相傳很久以前，有位老和尚得了重病，久治不愈，有一次和尚遇到一位老翁，老翁告訴他，蒙山中頂有茶樹，在春分前后，早日候于一旁，一旦春雷鳴響，馬上用手采摘，只能采三天，三天過去便無效。三日之中，如果采到一兩，用本地水煎服，便能除去任何宿疾；若服二兩，一輩子消災去病；服三兩，可以脫胎換骨；服四兩，就可以成仙了。
老和尚聞聽此言，便到中頂造了間屋，虔誠地等待時機。結果在春雷初發(fā)之時，采到一兩多，煎成茶湯，沒想到剛喝了一半，病就好了。過了些時候，和尚到城里辦事，熟人看見了他，無不感詫異，老和尚居然返老還童了，面目看上去像三四十歲的人，眉發(fā)烏青。后來，他到青城山去訪道，不知所終。
此后，蒙頂茶能消災祛病，有返老還童之功的消息不脛而走，廣為流傳，這就是蒙頂仙茶的由來。