霍山黃大茶是公認的中國黃茶家族中大茶品類，頂尖產品，獨占鏊頭，古今茶葉專著多有記載，歷史地位明十分顯赫。黃大茶為大宋產品，占全縣茶葉總量75%以上，遠銷中國北方3大省區。產區復益全縣，在淠河中上游中低山區，稱內山茶，下游丘崗圩畈地區稱外山茶，兩者質量區別較大。大化坪黃大茶產量高，品質佳，是霍山黃大茶發源地和招牌茶品。
2010年霍山黃大茶被國家農業部認定為國家地理標志保護農產品。霍山黃大茶是國家一個重要的特色農產品，是久負盛名的歷史黃茶。霍山黃茶產于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，也稱為皖西黃大茶，霍山縣大化坪、漫水河，金寨縣燕子河一帶所產的為佳。