金銀花茶是采用中藥植物金銀花精制而成的花草茶，甘寒清熱，是祛熱解暑的保健茶，深受消費者的喜愛。因保健功效強，常常用來做中藥材料。那么，金銀花茶有什么品質特點？
品質特征
金銀花茶是花茶家族中的一個新成員，主產于湖北咸寧。窨茶的金銀花品種較多，惟以白金銀花為最佳，它色白、香濃、內含成分豐富，窨茶效果最好。但無論選用何種金銀花，均以花初開時窨制最佳，即在金銀花開花當天窨制最好，以后即使相差1天，香氣亦有明顯差異。金銀花茶具有條索緊細勻直，色澤灰綠油潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醉厚甘爽，葉底嫩勻柔軟的特征。
兩種不同制法的金銀花茶
金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜。其制法有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶害制工藝害制而成的金銀花茶；另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者以品賞花香為主；后者茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。