玫瑰花茶,香氣宜人,入口甘香自然。玫瑰花茶還含有多種人體所需微量元素及氨基酸,常飲可美容養顏,平衡內分泌,特別對婦女乳癰,經痛、月經不調有神奇的功效。玫瑰花茶深受消費者親睞,但是如果如果喝上次品,或化學品的毒玫瑰不僅喝的不舒服,甚至有害健康。下文為您詳細介紹如何鑒別玫瑰花茶。
花蕾的挑選標準
優質花茶較重,且無雜質和碎末;注意顏色過于艷麗的花蕾,這樣的干花蕾是加了硫磺的,如果所買的玫瑰花茶花蕾中有非常多的很大,或微開,或開放的花蕾;還有花蕾很鮮艷,花托花萼很新綠的,這些很可能品質有問題。
一、從花期上鑒別
肯定是當年的頭期花是最好的,頭期花蕾是指每年5月花期時最先長出來的花蕾,一年的營養和精華大多在這個頭期花上,中期次之,末期最沒營養!在超市很難有頭期花蕾賣哦,頭期花的成本較高。所以當年的頭期花是最有營養和藥用價值的。
二、從香味上鑒別
中國玫瑰最傳統的食用藥用玫瑰品種:重瓣紅玫瑰,自然的玫瑰干花蕾味道是茶味與玫瑰花香味的渾合,如果是散裝的,茶味更濃一些,因為玫瑰香味會自然揮發,長時間的揮發自然表面香味已經揮發,還含在玫瑰花的組細胞中的玫瑰香經熱水一泡就會徐徐飄出,這才是真正的純天然玫瑰香。
三、從色澤上鑒別
玫瑰花瓣上有水溶性的天然顏色,鮮花退色快,烘干的花蕾泡水,退色慢點,水的溫度越高,花的顏色退得越快。裉色是正常的現象,市面賣上的玫瑰花蕾中,有相當部分是加了硫磺的,主要原因一是為了能長時間放置,而花的顏色不褪變;二是為了滿足不了解的消費者對好顏色的追求。殊不不知農產品以顏色自然為準,過于鮮艷反而有害。
注意:正常的玫瑰花茶水呈淡黃色或黃色,要是泡出藍色或紅色的茶水,請謹慎飲用。