玫瑰花蕾性溫、味甘。有利器解郁、和血散淤，消腫止痛、美容養顏之功效，能清暑熱、解煩渴、醒脾益胃及止血收斂。作美容的玫瑰，應是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分，它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。在每年的5—6月期間，當玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒、滅菌、風干，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。具有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。長期食用玫瑰，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感皮膚，和血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。玫瑰不僅以其高貴的香型被人們珍愛，在清咳利咽，預防呼吸道感染更有特色。
平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉”。這里的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色艷，香味濃郁，品質優異馳名中外。在1982年7月召開的“全國玫瑰花生產座談會”上，專家們一致評價：“平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。因此，平陰玫瑰蜚聲于世，久負盛譽。