茉莉花茶在中國的花茶里有著“可聞春天的氣味”的美譽，宋·姚述堯在《行香子·茉莉花》贊美道：“天賦仙姿，玉骨冰肌。向炎威，獨逞芳菲。輕盈雅淡，初出香閨。是水宮仙，月宮子，漢宮妃。清夸苫卜，韻勝酴糜。笑江梅，雪里開遲。香風輕度，翠葉柔枝”；茉莉花茶外形秀美，條索纖細，散發著一股濃郁的花香氣及淡雅的茶香味（有著“一卉能熏一室香”的美譽）；要品味茉莉花茶，得先品聞茉莉花茶，將干茶放入透明無垢的沸水后，飄出朦朧虛幻的煙，淡淡的花香和著茶葉的清香，兩者合并成繚繞的蒸汽升騰起來，又散了開去；頓時，不論有多少的煩惱與與憂愁都伴其隨著茶香散去。然后再看杯中的茉莉花茶，這些茉莉花茶們也經沖泡綻放出質樸素雅的容顏，這時泡茶的人心底是歡喜的；其向上翻涌著、舒展著身軀，品飲起來，味道鮮濃醇厚，香氣撲鼻持久；這一刻，你只需好好品嘗茉莉花茶帶給你的無限樂趣。
自古以來就有以茶會友的傳統；茶已經由最初的解渴、藥用，轉化為一種待客、會友之道，在這個充滿著金錢與權力交易的世界中，很難遇到不為金錢、權力而誘惑且與你結交的知己；知己愿意以一盞清茶而傾聽你的訴說。好茶需要好水泡，就像朋友一樣，不適當的交往只會破壞彼此之間的友情；同樣，只有好水泡茶，才能使茶的色、香、味得到充分發揮；同時泡茶也需要真誠；在對的時間，對的地點，以最純粹的心，慢慢地煮水、刷壺、放茶、倒水、出湯……茶，可不必是曠世之茶，放心就好；水，可不必是極品之水，干凈就好；器，可不必是名貴之器，順手就好，難得的是一顆誠懇的要泡茶給朋友喝的心。
中國古人曾認為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志；茶不僅只需你品茶，還需你懂茶：
要喝懂茶，需要懂得用心尊重每一款茶；好比去理解任何一個與之有緣的人，無論他的高貴與卑賤，都可以從他身上，找到令自己敬重欣賞的東西；
要喝懂茶，需要毫無敷衍地與茶對話；好比一個朋友，在你得知了他一路走來的經歷時，會覺得更能理解他今日的言行舉止，獨特脾氣，也就更能明白該如何與他相處；
要喝懂茶，需要對茶的一切都充滿敬意和對緣分的感激；一個模子不能刻出兩片相同的茶葉，恰如每一個人，都有著各自的經歷和特征。種種機緣，讓有緣之人盡興品茶；這一生，也不會再遇到相同的第二次了。
“茶如人生，人生如茶”，這是所有愛茶之士對茶的感悟，有很多人因茶而結交，成為知己；茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此其是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。