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六堡茶的制作與上市

來源：本站原創 編輯：盼 發布時間：2014-04-07

六堡茶的制作采用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料，采摘標準是成熟新稍的一芽四、五葉，制作方法可分為原料加工（初、精制加工）、蒸壓陳化兩隔過程。鮮葉捎經曬涼，即采用綠茶制法。經過特殊的渥堆工序并經干燥后成為毛茶。

再經精制，按成品級別進行拼配成為原料，用蒸汽蒸軟了投入特別的容器中壓緊。成形、包裝好的茶放置再通風、陰涼、干濕度適宜、干凈衛生無不良氣味的地方自然風干一年以上即可上市銷售。

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