祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于黃山西南的安徽省祁門縣，為工夫紅茶中的珍品，1915年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)拢瑒?chuàng)制一百多年來，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。過去也有人將與之毗連的黟（yī）縣、東至、石臺(tái)、貴池等地所產(chǎn)的紅茶統(tǒng)稱祁紅。如今這些地區(qū)所產(chǎn)的紅茶已稱“池紅”。
祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，茶園多分布于海拔100～350米的山坡與丘陵地帶，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。