清嘉慶十五年(1810年)前后的一個夏日正午，天氣十分炎熱，蘆田三洋村有個農民叫楊奕糖，在百丈坪田里挖泥做岸，見一位肩挑茶苗的老人氣喘吁吁在他身邊停下，想舀田水喝。
楊奕糖連忙倒了一碗稀粥遞給老人，又饑又渴的老人吃了粥后，精神大振，遂在擔子里挑了三株茶苗送給奕糖，楊奕糖將茶苗種在“玉樹厝”旁，細心照顧，不到兩三年便枝粗葉茂。
到了采茶季節，他另行采制。茶葉沖泡后韻味特別，又香又甘。消息傳出去后，鄉親們紛紛登門品嘗，可誰也叫不出茶名來。村里有個舉人叫楊飛文，鄉親們便要他為此茶命名。
楊飛文細看茶葉，考究茶花，發現葉和花都是向四邊開瓣，形狀像“獨占花魁”的梅花那樣美麗，味像臘梅開花那樣香，便命名為“梅占”。于是，梅占茶上了“茶譜”，茶農們就作為一種獨特品種四處擴種，梅占茶自此馳名各地。