在武夷山,茶農們曾長期采用以煤、木柴為燃料的加工設備制茶。這種加工方式不但成本高、勞動強度大,而且溫度、火候都難以控制,加工出來的茶葉色澤差、香氣低。
“五年前我就想,要是能用電來制茶,人也輕松,茶也更清香,那該多好。現在,當初的想法全變成現實了。”陳春常看著門前的專用變壓器,臉上洋溢著微笑。
2013年,武夷山供電公司趕在茶葉生產前投資195萬元,完成了洋莊鄉漿溪村農網改造升級工程,漿溪村從此有了穩定可靠的電力供應,“電制茶”得以穩步推進。
隨著武夷山電網支持力度加大,制茶工藝也持續改進,茶農紛紛采用電氣化設備制茶,當地茶葉加工進入了“電氣化”時代,茶葉品質得到大幅提升。當地龍頭茶企武夷星茶業的制茶師傅黃智超說:“如今采用電氣化設備加工的茶葉,與以前用煤、木柴加工出來的茶葉相比,少了煙熏味兒和灰塵,既環保無污染,也大大提高了工作效率。”