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新型茶葉加工工藝技術:超微粉碎細胞破壁

來源:本站原創 編輯:佚名 發布時間:2014-08-13

中國是傳統的茶葉出產和消費大國。產地眾多,品種繁雜,用法各異,但主要以飲用為主。跟著現代科學技術的發展,將植物超微粉碎細胞破壁技術引入茶葉行業逐漸成為一種主流趨勢。

超微粉碎細胞破壁以后的茶葉有著多種多樣的用途。在食品行業,可以作為自然添加劑加入糕點、面食、飲料等中,像冰激凌、月餅,改善光彩和口味并起到一定的保健作用;在日化行業,可以加入如牙膏、沐浴液、洗發液、美容面膜等中,增強產品的功能。尤其在國外,茶葉超微粉應用非常廣泛,中國每年都有大量的茶葉超微粉出口日本、歐洲等市場。

因此,目前國內的茶葉超微粉碎細胞破壁機市場也非常的活躍,很多廠家爭相上馬超微粉碎細胞破壁機項目,涌現出了各種不同形式的超微粉碎細胞破壁機,效果也各有千秋。

濟南納力德超微粉碎細胞破壁機利用高強度的振動,使物料在磨內受到高速度撞擊、切磋,可在極短時間內達到理想的粉碎效果。茶葉屬于植物的葉類,其特點是具有一定的纖維性和韌性。所以,這種原理的超微粉碎細胞破壁機非常適合超微粉碎茶葉,它能將茶葉里的纖維完全堵截并快速破碎摧毀,達到極高的細度和產量,均勻都在500目以上。

這種細度的茶粉沖水后能夠完全形成懸浮液,進口感覺極佳,無任何顆粒感和不適感,這也是檢測茶粉細度常用的一種方法。因為茶葉中含有很多熱敏性的物質,在超微粉碎細胞破壁過程中因為摩擦等作用不可避免的會產生升溫現象。假如過熱,則茶粉會變黃或灰白色,功效降低很多。為避免這種情況,超微粉碎細胞破壁機專門配備了冷卻系統,在振動磨筒外圍加裝水冷套利用制冷機進行輪回降溫。所以整個過程溫度上升極低,保證茶粉質量。在湖南的某個野茶廠客戶曾做過類似對比,粉好的茶粉翠綠如新,光彩純正,非常符合出口尺度。因為現在國外對入口的茶葉等食物重金屬含量檢測非常嚴格,除了種植過程因化肥、水分、泥土等因素外,在超微粉碎加工過程中也易輕度污染,所以這也是影響超微茶粉品質的重要因素。江西婺源茶廠客戶曾送檢杭州農業部茶葉重點實驗室檢測,其中重金屬含量一項均未超標。這是對超微粉碎細胞破壁機的振動磨和振動磨桶進行了特殊加工處理,在超微粉碎過程中金屬磨損的程度極低。

至今為止,茶葉超微粉碎細胞破壁機已經在全國各主要茶葉產區的企業均有使用,基本都用于出口超微茶粉的出產。在實際應用中,為產品的改進和質量晉升做出了很大的貢獻。納力德超微粉碎技術有限公司主要有三個型號的產品,分別是NLD—6型小型超微粉碎機、NLD—25型中型超微粉碎機和NLD—100型大型超微粉碎機。該系列機型按GMP要求清潔,衛生設計;超微粉碎能力強,精密包覆效果好;粉碎溫度易調節,維護簡便,可以大幅度降低用戶的出產本錢。

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