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“黃葉黃湯”的蒙頂黃芽產(chǎn)于四川蒙山山區(qū)，其外形扁平挺直，色澤黃潤，芽毫顯露。湯色黃亮透碧，香甜鮮嫩，滋味鮮醇回甘，葉底嫩黃完整。在眾多消費者中，大都憑直觀感覺辨別茶葉，這種識別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質(zhì)極不相同的幾個茶類， 如何品鑒蒙頂黃芽？
1、外形：芽條勻整，扁平挺直。
2、色澤：色澤黃潤，芽毫顯露。
3、湯色： 黃中透碧 ， 黃亮，清澈明亮。
4、香氣：甜香清純，芬芳鮮醇。
5、滋味：滋味鮮醇，濃郁甘爽。
6、葉底：全芽嫩黃，嫩勻，芽葉勻整。
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