如果蒙頂黃芽沒辦法在短時間內喝完，為保證飲用品質，一定要要用恰當的方法儲存，若儲藏得法，保持干燥的蒙頂黃芽儲藏一年仍能保持色綠、香濃、味醇的品質。但是不論采用何種貯存方式，特別要注意以下幾點：
一、蒙頂黃芽水分含量盡量要低，不得高于6%，要求茶生產企業能嚴格控制成品茶的水分含量。
二、儲藏環境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。
三、嚴禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。
四、避免陽光直射。光線對茶葉品質有影響，特別是將茶放置于強光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發暗，品質變壞；同時，如在日光下曝曬，還會產生日曬味，難以飲用。
五、防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形。
六、分批放置。家庭消費一般是購買小規格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環境條件的影響而發生的品質劣變。