日本京都大學與御茶水女子大學聯合研究小組一項最新研究發現，茉莉花茶香氣具鎮靜作用，能提高人的工作效率。
研究表明，當人聞了茉莉花茶的香氣之后，進行簡單心算的正確率可提高10%，而且計算時心跳加快現象能得到抑制。
研究人員取25克茉莉花茶茶葉，沖入1升開水，再用20倍水稀釋浸泡；作為對照，他們還準備了能夠釋放同等程度香氣的薰衣草提取液和薄荷油稀釋液。
研究人員邀請7名21～36歲的實驗對象參加“克雷珀林氏試驗”，該試驗經常被用作精神障礙的輔助診斷。他們讓實驗對象連續心算10分鐘，然后聞茉莉花茶香氣5分鐘，再進行10分鐘心算；此后便換成薰衣草提取液和薄荷油，最終得到上述結果。