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茉莉花茶講究窨制

來源：本站原創 編輯：盼 發布時間：2014-04-16

茉莉花茶的制作是很講究窨制的；有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之說”；即制作花茶之時，需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花花的香味。

每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后，都需篩出廢花，然后再次窨花，再篩，再窨花，如此往復數次；這樣就能制作出沖泡無數次香氣仍存在的茉莉花茶。

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