珠蘭花茶外形條索緊細(xì)，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤深綠油潤花干整枝成串，一經(jīng)沖泡，茶葉徐徐沉入杯底，花如珠簾，水中懸掛，妙趣橫生，細(xì)細(xì)品啜既有蘭花特有的幽雅芳香，又兼高檔綠茶鮮爽甘美的滋味，清芬遜于茉莉花茶，而香烈持久則勝于茉莉花茶。時(shí)間的貯存或數(shù)次沖泡，其花香仍芬烈雋永。普通的珠蘭花茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤墨綠油潤，花粒黃中透綠，香氣清純雋永，滋味鮮爽回甘，湯色淡黃透明，葉底黃綠細(xì)嫩。
以珠蘭烘青一級為例，外形條索肥壯勻齊，色澤深綠光潤，花干整枝成朵，宛如一串珍珠；內(nèi)質(zhì)香氣清芳幽雅高長，湯色黃綠明亮，滋味醇和爽口，葉底嫩綠勻亮，花枝成串。
中國主要花茶品種之一。珠蘭花茶是以烘青綠茶和珠蘭或米蘭鮮花為原料窨制而成。因其香氣芬芳幽雅，持久耐貯而深受消費(fèi)者青睞。品質(zhì)特征是清芬遜于茉莉花茶，而香烈持久則勝于茉莉花茶。這種茶雖經(jīng)較長時(shí)間的貯存或數(shù)次沖泡，其花香仍芬烈雋永。