“高山出好茶”，這是茶區人民長期從事茶葉生產的經驗總結。高山茶比平地茶好，內山茶比外山茶好，這已成為人所共知的常識。如聞名全國的“黃山毛峰”、“霍山黃芽”都是產于海拔500—1000米的高山上，其品質優異，深受廣大消費者所喜愛。
涌溪火青茶產地
高山之所以出好茶，是受高山特有的自然生態環境的影響所致，這是茶樹的生物遺傳學特性所決定的。
涌溪火青茶屬珠茶，產于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。其中豐坑的團結巖、陰上巖、巖腳下；盤坑的雞爪塢、蘭花坑、飯井石；石井坑的鷹窩巖等地的茶葉自然品質為上。《涇縣志》上曾描述道：“由磨盤山（今盤坑）南趨至溪溪山廣袤三十余里，多產美茶并杉木”。這一帶山高林密，谷深溪涌，云霧繚繞，花草叢生，生態條件得天獨厚。
產區的土壤、水質、氣候得天獨厚，為涌溪火青的優異品質提供了很好的物質基礎。產區境內黃96山屬黃山余脈，海拔1175米，為涇縣最高峰，山勢雄峭，溪流奔放，竹木蒼翠，風景秀麗。涌溪河匯境內七十二條山溪，常年清泉長流。氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15℃，年平均降水量1800毫米，平均相對濕度達到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率僅26%，茶園土壤為烏沙土，土層深厚，有機質和氨磷鉀含量豐富，為茶樹生長創造了得天獨厚的生態環境。
以涌溪盤坑的云霧爪和石井坑的鷹窩巖地所產茶葉品質最佳，為涌溪火青之極品。所產火青另名為龍爪云霧茶和鷹窩巖茶，為涌溪火青之極品。年產20多公斤，其香似幽蘭，味如甘霖，近乎仙人所賜，不可多得，大多作為禮茶。