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西湖龍井沖泡方法

來源：本站原創(chuàng) 編輯：金沙藤 發(fā)布時間：2011-10-13

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡）。

2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個人口味而定）。

3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味。

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用開水溫過杯：倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。

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