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判斷嶺頭單樅茶的優劣：
一、聞，香是嶺頭單樅茶的一個特點，聞看看香味是否發霉或出現陳味。
二、看，看茶湯顏色。嶺頭單樅茶湯色是否變褐、變暗。
三、品，品滋味。主要看嶺頭單樅茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然，這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產時間就更久了，應慎重飲用。
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