“有茶就有歌，有歌就有茶”。安溪茶歌在全縣各鄉鎮均有傳唱，而以大坪、西坪、感德等產茶鄉鎮最為流行，世代相傳，婦孺能唱。
據《安溪縣志》記載，明代嘉靖年間，因倭寇作亂，原本住在山下的居民紛紛轉移到山區開墾茶園，茶歌從此在安溪各村和毗鄰的同安小坪鄉村祖祖輩輩流傳下來。在茶園勞作的村民一邊生產勞動，一邊即興對歌，茶歌成為消除疲勞、抒發情懷和調節生活的重要內容和活動形式。因此，“茶歌”是地地道道的茶鄉山歌，也可稱為“褒歌”。茶歌內容包括采茶、愛情、農作、道德等主題，多以男女對唱方式進行。
安溪珍田閣茶廠皇賜鐵觀音名茶負責人介紹：由于我縣群眾均操閩南方言，用閩南方言演唱，歌詞通俗，形象鮮明，歌詞結構基本屬于“四句頭”山歌，體式為七言四句為一節，句頭的一、二句經常用比擬式寫景入手，隨后抒唱情懷，層層遞進，多數一首多節，一般押一、二、四句腳韻，也有押二、四腳韻的。韻腳多數為平聲韻。據了解，過去，茶歌是閩南茶鄉的男女談情說愛的重要形式，大坪各個鄉村就有不少因褒歌而喜結良緣的夫妻。
隨著社會生活的變遷，流傳數百年的茶歌日漸式微，會編歌唱歌的茶農歌手越來越少。直到近年來，我縣全面提升茶業水平，同時大力開展非物質文化遺產普查工作，才使沉寂了多年的美妙山歌得以再次響徹茶山。2007——2011年，每年正月十五，在廈門同安舉辦的褒歌（山歌）比賽中，大坪代表隊屢獲佳績，多次獲得團體一等獎，高元正、張成安、張水池、張清峰等歌手名列前茅。2012年，大坪將主辦褒歌（山歌）比賽，并邀請同安歌手參賽。
大坪鄉鄉長李華民介紹，正在建設的大自然茶業莊園，設有山歌對歌臺。他表示，數百年來茶鄉男女在茶園對歌的熱鬧場景，將重現大坪各個鄉村。
舊瓶新酒唱響時代新風尚
“茶鄉有個女茶師，俏麗動人賽西施，茶樹下生，茶園里長，生來就是個茶癡……”這首獲得第十三屆中國人口文化獎的茶歌，是由縣人口計生、宣傳文化部門聯合組織創作的，如今已在茶鄉大地廣泛傳唱。
據縣委宣傳部有關負責人介紹，近年來，我縣宣傳文化部門注重加大對民間茶歌的發掘、搜集和整理力度，增添遵紀守法、尊老愛幼、勤勞致富、誠信待人和少生優生等新時期內容，創作了一批膾炙人口、清新宜人的新茶歌，為茶鄉群眾所傳唱。值得一提的是，大坪、福田、感德等產茶鄉鎮還專門成立了“茶歌隊”，積極舉辦、參與茶歌演唱、茶歌比賽等活動。
與此同時，每年國慶或五一期間，縣旅游部門還特意在鳳山風景旅游區、大坪迎仙埔生態觀光茶園等風景旅游區，整合推出全新的茶歌茶舞、茶藝表演、自助品茗等活動，讓游客們在獨特的安溪茶歌中，完成了一次愉快的茶鄉之旅。
據了解，至今，大坪、福田、感德等鄉鎮，在傳統的茶農婚禮上，還普遍流傳著“請茶歌”，俗稱“四句”。過去的“四句”多以早生貴子、兒孫成群、多生兒子為內容。現在，在縣人口計生、宣傳文化部門的引導下，舊茶歌換上新內容：“要喝新娘茶，茶水紅牙牙，計劃生育不能忘，一對夫妻最好只生一個”。