中國茶學辭典[Dictionary of China Tea Science] 工具書。《中國茶學辭典》編纂委員會編，張?zhí)煤阒骶�。上海科學技術(shù)出版社1995年10月出版。
全書102．2萬字。是一部包含茶學各分支學科的大型專業(yè)工具書。共收辭目五千余條，包括總論（含茶文化）、茶樹栽培、茶樹育種與品種、茶樹保護、茶葉加工、茶葉機械、審評及檢驗、茶樹生理、茶葉化學、茶葉經(jīng)濟貿(mào)易十部分，涉及茶學領(lǐng)域55個分支學科。另附錄茶葉大事年表、中國現(xiàn)代茶學主要著作、國內(nèi)外茶葉專業(yè)期刊、主要名優(yōu)茶簡介、中華人民共和國成立以來茶葉產(chǎn)銷統(tǒng)計數(shù)據(jù)和中國部分茶葉企業(yè)簡介等。因編寫始于20世紀60年代初，歷時二十余年，故各辭目釋文與現(xiàn)狀相較存在一定差異。