立秋后，人們常會覺得口干舌燥、老想喝水，有的還會出現上火癥狀。不少居民可能喝金銀花、菊花敗火，不過，它們性質偏寒涼，脾胃虛寒者(一吃涼東西就胃疼)和陽虛體質者(平時怕冷)都不宜飲用。那脾胃虛寒者應該喝什么呢？
立秋后，脾胃虛寒者易發腸胃病，這時可熱飲安化黑茶，特別是陳年安化黑茶對治療慢性腸炎有非常好的效果。安化黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。中國民間一直有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統，安化黑茶中“咖啡堿”具有很好的利尿功能，能加速人體內的新陳代謝，把熱毒之邪排出體外。同時，黑茶還有公認的消食去膩降三高的功效，立秋后多喝黑茶能讓身體恢復最佳狀態。
此外，湖南安化黑茶含有豐富的茶多糖，能增強機體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用。茶多糖可提高纖維蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇、提高血細胞的懸浮穩定性，減慢血沉，從而改善血液循環，保護心血管系統，提高紅細胞運氧能力。
除茶多糖外，湖南安化黑茶中也含有豐富的蛋白質及鐵、錳、硒等礦物質和葉酸等各種維生素。而機體制造紅細胞的主要原料為蛋白質和二價鐵，也要有適量的維生素B12、葉酸等輔助物質，促進紅細胞發育成熟。此外，還需要維生素B6、B2、C、E以及微量元素銅、錳、鈷、鋅等。可見，湖南安化黑茶也為紅細胞的生成和成熟提供了重要的營養物質。